تندوری مرغی کی چاٹ

[CaLmInG MeLoDy 123]

http://images.indianexpress.com/2015/07/tandoori-chaat-main.jpg
http://cookdiary.net/wp-content/uploads/images/Chicken_Chaat_5573.jpg

جزاء:
مرغی کی چوکور بوٹیاں(بغیر ہڈی) ----- آدھا کلو
پنیر (چوکور کٹے ہوئے) ---- چار سو گرام
تندوری مصالحہ ------ چار کھانے کے چمچ
انناس کے ٹکڑے ----- ایک پیالی
بھٹے ----- ایک پیالی
شملہ مرچیں (چوکور کٹی ہوئی) ----- دو عدد
لیموں ----- دو عدد
بڑی ہری مرچیں (لمبائی میں کٹی ہوئی) ------ چار عدد
پودینہ (باریک کٹا ہوا) ----- آدھی گڈی
نمک ----- حسب ذائقہ
تیل ------ تین کھانے کے چمچ
ترکیب:
مرغی کی بوٹیوں پر ایک لیموں کا رس٬ تیل٬ دو کھانے کے چمچے تندوری مصالحہ اور نمک ملا کر رکھ دیں- بوٹیوں کو گرل پر سینک لیں- باقی تندوری مصالحہ اور باقی لیموں کے رس کو شملہ مرچ٬ پنیر اور ہری مرچوں پر لگا کر گرل پر سینک لیں- ایک پیالے میں مرغی٬ سبزیاں٬ پنیر٬ انناس٬ بھٹے اور پودینہ ملا کر پیش کریں-