پیازی کباب

[CaLmInG MeLoDy 123]

http://arga.ir/file/img/2016/07/Bakhtiari-roast-recipe--320x220.jpg


اجزاء:
گائےکا قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پیاز( تلی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ جوے
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک درمیانہ ٹکڑا
ثابت سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسا ہوا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی ہوئی جافل جاوتری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھاچائے کا چمچہ
پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
خشخاش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ہرا دھنیا(چوپ کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کا چمچے
بیسن(بھنا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کا چمچے
گردے کی چربی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 125 گرام
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ترکیب:
بلینڈر میں قیمہ،پیاز،ہری مرچیں اور ہرا دھنیا یکجان کر لیں۔ ا میں تلی ہوئی پیاز اور تیل کے علاوہ باقی تمام اجزاء ڈال کر چند منٹ مزید بلینڈ کرکے پیالی میں نکال لیں۔اس میں تلی ہوئی پیاز ملائیں۔اس آمیزہ کے لمبوترے کباب بنائیں۔اوون کی ٹرے کو چکنا کریں،اس پر کباب رکھیں اور ٹرے کو پہلے سے گرم اوون میں دو سو ڈگری پر بارہ منٹ تک پکا کر نکال لیں۔