اجزاء:
• ڈبل روٹی کے سلائس ---- چھ سے آٹھ عدد
• بھرنے کا مصالحہ ----- ایک پیالی
• کوکنگ آئل ----- تلنے کے لیے

• بھرنے کا مصالحہ

• 1 - آلو کا بھرتہ

• آلو (ابال کر بھرتہ کیے ہوئے) ----- دو عدد
• نمک ----- حسب ذائقہ
• کالی مرچ (موٹی کٹی ہوئی) ------ آدھا چائے کا چمچ
• ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ---- دو کھانے کے چمچ
• پودینہ (باریک کٹا ہوا) ----- ایک کھانے کا چمچ
• ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ------ ایک سے دو عدد

• 2- بھنا ہوا قیمہ

• قیمہ ----- 200 گرام
• نمک ---- حسب ذائقہ
• ادرک لہسن پسا ہوا ----- ایک چائے کا چمچ
• لال مرچ پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ
• ہلدی پسی ہوئی ------ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
• سفید زیرہ ----- آدھا چائے کا چمچ

ترکیب:
ڈبل روٹی کے سلائس کو ایک ایک کر کے چار سے پانچ منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں-

دونوں ہاتھوں کے بیچ میں ایک ایک سلائس رکھ کر اچھی طرح دبا کر پانی نچوڑ لیں-

آلو کا بھرتہ بنانے کے لیے تمام مصالحے آلو میں اچھی طرح ملا کر دس سے پندرہ منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں-

بھنا ہوا قیمہ بنانے کے لیے قیمے میں تمام مصالحے ڈال کر درمیانی آنچ پر ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے-

ڈبل روٹی کے سلائس کے درمیان میں ایک کھانے کا چمچ آلو کا بھرتہ یا بھنا ہوا قیمہ رکھ کر دبا دبا کر رول کی شکل میں بند کر لیں- پھر آدھا گھنٹہ فریج میں رکھ دیں-

کڑاہی میں درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ تک کوکنگ آئل کو گرم کر کے بریڈ رول گولڈن فرائی کر لیں-