اجزاء:
انڈے ----- تین عدد
نمک ---- حسب ذائقہ
سیاہ مرچیں (کٹی ہوئی) ---- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
تیل ----- تین کھانے کے چمچ
شملہ مرچ ----- ایک کھانے کا چمچ (لمبائی میں اسٹرپس کٹے ہوئے)
ہری پیاز (چوپ کی ہوئی ) ----- ایک کھانے کا چمچ
ٹماٹر ----- ایک کھانے کا چمچ (لمبائی میں اسٹرپس کٹے ہوئے)
ترکیب:
انڈوں کی سفیدی اور زردی الگ کر کے علیحدہ علیحدہ پھینٹیں اس کے بعد ایک ساتھ پھینٹیں-
زردی سفیدی کے مکسچر میں نمک٬ کٹی ہوئی سیاہ مرچیں٬ شملہ مرچ٬ ہری پیاز اور ٹماٹر ڈال کر مکس کردیں-
ایک فرائی پین میں تیل گرم کر کے انڈوں کا آمیزہ ڈال کر پھیلائیں- آنچ ہلکی کر کے ڈھکن لگا دیں جب دیکھیں آملیٹ سیٹ ہوگیا ہے تو فولڈ کر کے پلیٹ میں نکال کر فرنچ فرائز اور بریڈ سلائس کے ساتھ پیش کریں-